野菜を食べる


わが家に来て頂いたら地元野菜を食べていただきたいと思う。 野菜は干して美味しさを凝縮させてマリネ・ところが梅雨空で干しは足らず。 梅雨時メニュウからはずしましょ。 いすみの産直店には新鮮な野菜はあるけれど、鎌倉のレンバイのような おしゃれな野菜はなし。 野菜の作り手さん達、もっと研究すると広がると思うんだけどな。 今はいろんな種も手に入りやすいしね。 夏の終わりには、畦道などに大量に赤いトマト、青いトマトが捨てられる。 日本で一番美味しいトマトソースを作ればいいのに、 青いトマトは、玉ねぎとカレーピクルスにしたら売れるのにと。

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