自然のちから

July 1, 2015

庭の南高梅は、台風で実が落ちて3割くらいの収穫だったものの

3Lくらいのシロップがとれた。
あの硬い実のどこにこんな水分があったのか・・・


実を冷凍してから漬けるのも数年ぶりにやったけれど、
冷凍なしの方が、香りが強い。

 

 

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