自然のちから

庭の南高梅は、台風で実が落ちて3割くらいの収穫だったものの

3Lくらいのシロップがとれた。 あの硬い実のどこにこんな水分があったのか・・・

実を冷凍してから漬けるのも数年ぶりにやったけれど、 冷凍なしの方が、香りが強い。

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